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Dienstag, 28. Februar 2023

Give me five:
Heringskäse

Heringskäse in einer kleinen Schüssel, verziert mit Apfel- und Zwiebelstücken.
Heringskäse - Rezept. 
Guter Ratschlag gefällig? (Und der ist wirklich gut.) Meiden Sie Lebensmittel, die mehr als fünf Zutaten enthalten. Meint mein liebster Ernährungsexperte, Michael Pollan. Der Grund: Je mehr Zutaten, desto höher ist das Lebensmittel verarbeitet.

Sonntag, 11. Februar 2018

Schluss mit lustig:
Rauna-Mousse mit Räucherforelle & Wintersalat

Rauna-Mousse mit Räucherforelle & Wintersalat - Rezept. 
Am Aschermittwoch ist Schluss mit lustig! Der Fasching ist vorbei, die Fastenzeit steht an. Rund um mich gibt es immer mehr Menschen, die diese 40 besonderen Tage tatsächlich nutzen, um wieder freier zu werden und festgefahrene Gewohnheiten neu zu überdenken. Wobei es dabei interessanterweise vor allem um kulinarische Themen geht: Verzicht auf Alkohol, Fleisch, Zucker und Kaffee oder gleich auf alles Tierische, das sind die Vorhaben, die ich für die Fastenzeit 2018 in meinem Umkreis so vernommen habe.