tag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post7104220031092239508..comments2024-03-27T09:20:20.713+01:00Comments on Das Mädel vom Land | Foodblog seit 2012: Hallo Mai! VollkornbriochekipferlDas Mädel vom Landhttp://www.blogger.com/profile/01452568413338858728noreply@blogger.comBlogger16125tag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-16452324700062292722020-07-03T08:36:14.387+02:002020-07-03T08:36:14.387+02:00Und schon wieder einen Kommentar übersehen ... Auf...Und schon wieder einen Kommentar übersehen ... Auf die Stirn klatsch ... <br />Wart ihr schon im Urlaub, bin ich zu spät? <br />Jedenfalls: Trockenhefe kannst du natürlich prima nehmen ... 30 g frische Hefe würden in etwa 1,5 Päckchen entsprechen. Wenn du den Teig über Nacht gehen lassen willst, ist es wichtig, die Zutaten kalt zu verwenden, also Butter, Eier und Milch - eventuell dauert dann das Kneten etwas länger. UND ich würde den Hefeanteil reduzieren, vielleicht probierst du mal die 1/2 - 2/3 der Menge? Ich würde den Teig zubereiten, etwa 30 - 45 Minuten lang "anspringen" lassen bei Raumtemperatur und dann über Nacht im Kühlschrank parken.<br />Gutes Gelingen und ich freu mich natürlich über Feedback!<br />Alles Liebe :-)Das Mädel vom Landhttps://www.blogger.com/profile/01452568413338858728noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-32173301578101615172020-06-25T22:33:21.447+02:002020-06-25T22:33:21.447+02:00Liebe Maria, darf ich dich zu diesen Kipferlnnoch ...Liebe Maria, darf ich dich zu diesen Kipferlnnoch etwas fragen? Ich möchte sie gerne im Urlaub machen und da wäre Trockenhefe geschickter - meinst du das klappt und wieviel würdest du nehmen? Uuuund: Ich würde den teig sehr gerne über Nacht gehen lassen - meinst du das geht, ja klappt? ;-) Würdest du dafür irgendetwas ändern?<br />Danke dir und herzliche Grüße von Hannah<br />P.S.: Wenn jemand sich selbst (zurecht) zum "Master of the Striezel" ernennt, muss er mit solchen Rückfragen einer Novizin rechnen ;-)Hannahnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-29707394986579911672019-03-28T21:44:24.052+01:002019-03-28T21:44:24.052+01:00Sehr gut ... :-)
Und ja, das hoffe ich auch ;-)
Al...Sehr gut ... :-)<br />Und ja, das hoffe ich auch ;-)<br />Alles Liebe vom MädelDas Mädel vom Landhttps://www.blogger.com/profile/01452568413338858728noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-64646484379653679902019-03-23T22:35:27.972+01:002019-03-23T22:35:27.972+01:00Danke, liebe Maria, für deine Antwort - und ich ka...Danke, liebe Maria, für deine Antwort - und ich kann vermelden: Nein, ich wurde diesmal tatsächlich nicht gefragt wieviele Autos, Häuser oder sonstwas ich erkennen kann ;-) Jedoch wohl noch, als ich beim Erscheinen des "Schreimutterposts" kommentiert hatte... So finde ich es natürlich komfortabler und hoffe du wirst nicht zugespamt... Liebe Grüße von HannahHannahnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-7579443850814740692019-03-23T13:21:06.440+01:002019-03-23T13:21:06.440+01:00Liebe Hannah, das freut mich, dass dir die Kipferl...Liebe Hannah, das freut mich, dass dir die Kipferl geschmeckt haben - und dass ich in dir eine Leserin habe, die meine Problemchen so richtig gut nachvollziehen kann ;-)<br />Dass du Probleme mit dem Kommentieren hast, wundert mich - eigentlich hätte ich die Sicherheitsabfragen deaktiviert. Kommt bei dir tatsächlich eine? Danke fürs Informieren und alles Liebe! :-)Das Mädel vom Landhttps://www.blogger.com/profile/01452568413338858728noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-59703631597252543942019-03-20T22:14:45.726+01:002019-03-20T22:14:45.726+01:00Heute gebacken zum Kindergeburtstagsfrühstück mein...Heute gebacken zum Kindergeburtstagsfrühstück meines 2 jährigen Mädels. Wunderbar sind sie geworden! Danke fürs Rezept! Übrigens bin ich bei dir scheinbar etwas zu doof zum Kommentieren bzw. kann die Fragen deines Antirobotersystems nicht zufriedenstellend beantworten ;-) Hier also noch zur Schreimutter: Ich glaube (hoffe) solche Situationen kennt jede Mutter. Meist gerät man ja dann in sie, wenn man selbst schon am Limit ist durch wenig Schlaf etc. Im selben Moment noch tut mir mein Gezeter dann auch schon leid und die Entschuldigung kommt... Dein Rezept dazu ist ja obendrein noch Versöhnung für ein wohliges Bauchgefühl nach einem anstrengenden Tag. Herzlich grüßt HannahHannahhttps://www.blogger.com/profile/12622814070144357355noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-82088249930594113012016-05-10T13:45:46.480+02:002016-05-10T13:45:46.480+02:00:-))) Liebe Grüße!:-))) Liebe Grüße!Das Mädel vom Landhttps://www.blogger.com/profile/01452568413338858728noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-38407339956111239102016-05-10T13:45:28.895+02:002016-05-10T13:45:28.895+02:00Hui, sehr gern :-)Hui, sehr gern :-)Das Mädel vom Landhttps://www.blogger.com/profile/01452568413338858728noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-68649118957453645702016-05-10T13:45:14.813+02:002016-05-10T13:45:14.813+02:00Was meinst du denn jetzt? Die Kipferl oder unsere ...Was meinst du denn jetzt? Die Kipferl oder unsere Feuerwehrmänner? ;-)))Das Mädel vom Landhttps://www.blogger.com/profile/01452568413338858728noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-56309616928142594222016-05-10T13:44:52.858+02:002016-05-10T13:44:52.858+02:00Das freut mich :-)))Das freut mich :-)))Das Mädel vom Landhttps://www.blogger.com/profile/01452568413338858728noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-43799211512390598362016-05-10T13:44:38.669+02:002016-05-10T13:44:38.669+02:00So schmecken sie auch, liebe Susi! :-)So schmecken sie auch, liebe Susi! :-)Das Mädel vom Landhttps://www.blogger.com/profile/01452568413338858728noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-4773004734626149392016-05-03T16:15:39.814+02:002016-05-03T16:15:39.814+02:00Na wenn sich da der Mai nicht willkommen fühlt, we...Na wenn sich da der Mai nicht willkommen fühlt, weiß ich auch nicht :-)<br /><br />lg. Sinagiftigeblondehttps://www.blogger.com/profile/14786287583414751975noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-49566043565942028582016-05-02T22:14:53.385+02:002016-05-02T22:14:53.385+02:00Briochekipferl mit Rum? Ich muss mich mal bei dir ...Briochekipferl mit Rum? Ich muss mich mal bei dir zum Frühstück einladen. :-)Cooketteriahttps://www.blogger.com/profile/00470757282520264307noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-49118568052095281022016-05-02T18:42:17.079+02:002016-05-02T18:42:17.079+02:00So schöne Bilder - teils zum Reinbeißen :)!So schöne Bilder - teils zum Reinbeißen :)!grain de selhttps://www.blogger.com/profile/13416926330866044424noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-87341418788316496832016-05-02T16:47:48.107+02:002016-05-02T16:47:48.107+02:00Wunderbar! Das wird wieder ein family favourite..Wunderbar! Das wird wieder ein family favourite..MizThreefivesixhttps://www.blogger.com/profile/01605232612524676375noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-85423294184965366612016-05-02T16:15:30.398+02:002016-05-02T16:15:30.398+02:00Und schon wieder träume ich von einem größeren Tie...Und schon wieder träume ich von einem größeren Tiefkühler, wenn ich deine Kipferl so sehe. Für einen Zweipersonenhaushalt zahlt sich das Kipferlbacken nur aus, wenn man einen Teil einfrieren kann. Ausschauen tun deine Brioche unglaublich gut!Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.com